[P-k38～45]九州

[P-k41] 熊本県の家庭料理　地域の特徴

ー自然と水の恵みに育まれた豊かな食文化ー

*秋吉 澄子¹、原田 香¹、小林 康子¹、柴田 文¹、川上 育代²、中嶋 名菜³、北野 直子⁴、戸次 元子⁵ (1.尚絅大短大、2.尚絅大、3.熊本県立大、4.元熊本県立大、5.老健施設もやい館)

キーワード：熊本県の家庭料理、地域の特徴、自然と水の恵み