[P-k8～17]関東

[P-k8] 東京都の家庭料理　地域の特徴

ー23区、都下、島しょの特徴ー

*伊藤 美穂¹、赤石 記子²、色川 木綿子²、宇和川 小百合²、大久保 洋子³、香西 みどり⁴、加藤 和子²、佐藤 幸子³、白尾 美佳³、成田 亮子² (1.十文字学園女子大、2.東京家政大、3.実践女子大、4.元お茶の水女子大)

キーワード：東京、家庭料理、聞き書き、日常食