[P-k18～23]東海・北陸

[P-k18] 長野県の家庭料理　地域の特徴

ー信州の伝統的な野菜と漬物ー

*中澤 弥子¹、小木曽 加奈¹、小川 晶子²、吉岡 由美³、高崎 禎子⁴ (1.長野県立大、2.元長野県立大、3.元長野県短大、4.信州大)

キーワード：長野県、伝統的な野菜、漬物