[2B03-05] 2. 分子膜

[2B05] グルタミン酸系界面活性剤のCaイオン存在下での吸脱着・摩擦特性

*澤田 萌¹、池田 直哲²、赤松 允顕^1,3、酒井 健一^1,3、酒井 秀樹^1,3 (1. 東理大理工 (日本)、2. 味の素株式会社バイオ・ファイン研究所 (日本)、3. 東理大総研 (日本))

キーワード：アミノ酸系界面活性剤、水晶振動子マイクロバランス、吸脱着、摩擦