講演情報

アカデミック・プログラム（AP）［ポスター］

化学教育・化学史

化学教育・化学史

2019年3月17日(日) 10:00 〜 11:30 P (講堂兼体育館 (1F) アリーナ)

発表時間：奇数番号10:00-10:45 / 偶数番号 10:45-11:30

[2PA-004] 近紫外光による食用油脂の酸化と販売・保存方法について考察する実験

ポスター

○小林純也・井上正之 (東理大院理)

キーワード：油脂の光酸化、遮光、光ラジカル開始剤

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