油脂・脂質化学

[OP51] グリセロリン脂質摂取が慢性肝炎に及ぼす影響
-構造の違いによる効果の比較-

*十亀 良輔¹、横田 優輝¹、富永 祐基¹、山下 慎司¹、木下 幹朗¹ (1. 帯広畜産大学畜産学研究科食品科学専攻)

キーワード：ホスファチジルコリン、ホスファチジルエタノールアミン、プラズマローゲン