第82回分析化学討論会

講演情報

(口頭講演)

討論主題04 ヘルスケアと分析化学

討論主題04 ヘルスケアと分析化学

2022年5月14日(土) 10:00 〜 11:50 A会場

座長:池羽田 晶文(農研機構 食品研)

10:30 〜 11:00

[A1005S] 機能性食品の開発における分析

*庄司 俊彦1 (1. 農研機構 食品研)

キーワード:機能性食品、ポリフェノール、生体利用性、メタボロミクス

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