11：食品、食品添加物、発酵生産物、飲用アルコール-1

2024年5月18日(土) 15:15 〜 16:00 E会場 (0121)

座長:内村智博(福井大学学術研究院工学系部門)

15:15 〜 15:30

[E1107] 結晶スポンジによる食品中活性成分の選択抽出法

○佐藤宗太^1,2、吉田知史¹、大澤一弘³、佐藤晃司³、小池亮³、藤田誠^1,2 (1. 東京大学、2. 分子科学研究所、3. 花王株式会社)

15:30 〜 15:45

○河野誠¹、藤田美菜¹、末吉俊信¹ (1. (株)カワノラボ)

15:45 〜 16:00

○上田忠治¹、竹内亜香音²、小河脩平¹ (1. 高知大学農林海洋、2. 高知大学IoP共創センター)