[A] 澱粉

[A-10] いくつかの高アミロース米を調理した際の難消化性澱粉含有率

〇芦田（吉田） かなえ¹、久保田 結香²、井ノ内 直良² (1. 農研機構・作物研、2. 福山大・生命工)