[A] 澱粉

[A-26] TOF-SIMSによる麹内部の可視化と多変量解析法を適用した構造推定

〇菊地 理佳¹、水野 正浩²、豊田 敦至³、天野 良彦² (1. 信州大学工学部技術部、2. 信州大学工学部、3. 長野県工業技術総合センター・食品技術部門)