[B] その他糖質

[B-10] 環状イソマルトオリゴ糖含有品CI-Dextran-mixを用いた難溶性物質可溶化法の開発

〇舟根 和美¹、本多 智栄子¹、山内 茉依¹、坂井 真知²、日野 志朗² (1. 山梨大・生命・食、2. 日新製糖（株）)