[19p-PA6-1~6] 1.5 計測技術・計測標準

[19p-PA6-1] 果汁および果実の光散乱評価

〇勝亦 徹¹、相沢 宏明¹、小室 修二¹、伊藤 繁夫¹、松元 健² (1.東洋大理工、2.マツモト精密)

キーワード：糖度、果物、果汁

果汁や果物について光散乱強度、光散乱強度の角度分布および光散乱画像を評価し、光散乱と糖度の関係についての検討を行った。