[20p-E306-1~14] 8.4 プラズマライフサイエンス

[20p-E306-14] プラズマ処理によるイチゴ果実中の抗酸化物質量増加

〇橋爪 博司¹、坪田 憲紀¹、松本 省吾¹、伊藤 昌文²、湯浅 元気³、東野 里江³、田中 宏昌¹、石川 健治¹、北野 英己¹、榊原 均¹、仁川 進³、前島 正義¹、水野 正明¹、大熊 隆之⁴、堀 勝¹ (1.名古屋大学、2.名城大学、3.富士通クライアントコンピューティング株式会社、4.幸田町企画部企業立地課)

キーワード：青果物品質向上