第68回年次大会・工学教育研究講演会

講演情報

口頭発表

工学教育研究講演会 VI

[3A] (14)工学教育に関するグッドプラクティス

2020年9月11日(金) 14:00 〜 15:00 A会場

座長:芦田 和毅(長野工業高等専門学校) 副座長:野口 博(静岡理工科大学)

14:00 〜 14:15

[3A08] 学生を主体としたリスクマネジメント及び食品安全の標準化教育

○伊藤 佳世1、細川 泰誠1 (1. 中部大学経営情報学部)

キーワード:標準化教育、リスクマネジメント、食品安全マネジメント、SDGs

学部生を対象とする標準化教育に焦点をあて,開発した教材と方法を概説することでSDGsとリスクマネジメント,食品安全マネジメントの標準化教育の方法を示す.