○大木 伽耶子¹、笹井 実佐¹、隅谷 栄伸¹ (1. 東洋食品研究所)

○下藤 悟^1,2、松井 元子²、村元 由佳利³、森山 洋憲¹、甫木 嘉朗¹、矢島 敏行⁴、吉田 浩一⁴、上東 治彦¹ (1. 高知県工技セ、2. 京府大院、3. 京府大、4. アルファ・モス・ジャパン(株))

○河村 和広¹、塩田 貴佳¹、田中 幸樹¹ (1. (株)島津製作所)

○大塚 祐季¹、有田 光¹、阪地 満帆¹、松神 麻美²、樺島 文恵²、柏木 丈拡¹、島村 智子¹、森山 洋憲³、下藤 悟³、受田 浩之⁴ (1. 高知大農、2. LECO ジャパン(同)、3. 高知県工技セ、4. 高知大地域創造セ)

○大塚 貴生¹、山本 剛之¹、中島 泰仁¹ (1. (株)LIXIL)

○小西 康子¹、原 百合恵²、浅野 桂吾³、石田 元彦³、笹木 哲也⁴ (1. 東京家政大、2. 玉川大、3. 石川県大、4. 石川工試)

○三木 功次郎¹、田中 佑¹、北村 誠¹、直江 一光¹ (1. 奈良高専)

○大沼 啓美^1,2、佐々木 亮介³、斉藤 和季^3,4、及川 彰^1,3 (1. 山形大院農、2. HMT、3. 理研CSRS、4. 千葉大院薬)

○今中 陽¹、久保田 麻友香¹、橋本 美保²、加藤 重城²、本山 智晴¹、中野 祥吾¹、伊藤 創平¹、寺田 祐子¹、伊藤 圭祐¹ (1. 静岡県大院薬食、2. プリマハム(株))

○橋本 美保¹、今中 陽²、伊藤 圭祐²、加藤 重城¹ (1. プリマハム(株)、2. 静岡県大院薬食)

○森 綾音¹、加藤 重城¹ (1. プリマハム(株))

○小倉 立己^1,2、若山 正隆¹、芦野 祐尋^1,2、曽我 朋義¹、冨田 勝¹ (1. 慶応大先端生命研、2. 庄内産業振興セ)