○塚﨑 守啓¹ (1. 福岡県農林業総合試験場)

○稲津 忠雄¹ (1. 香川県産業技術センター 発酵食品研究所)

○成澤 朋之¹ (1. 埼玉県産業技術総合センター北部研究所 )

○谷本 秀夫¹ (1. （地独）大阪府立環境農林水産総合研究所)

○重田 有仁¹ (1. 広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター)

○奥西 智哉¹ (1. 農研機構 食品研究部門 食品加工流通領域)