スケジュール 14 11:00 〜 11:15 [3Aa09] 長期保存におけるイチゴジャムの色素量と抗酸化能力の変化 ○工藤 雄博1、八木 謙一1、後藤 隆子1 (1. 東洋食品工業短大) 抄録パスワード認証抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは大会講演要旨集と受付でお知らせしております。 パスワード 認証