日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

脂質調節,コレステロール調節

[3Dp] 脂質調節,コレステロール調節

2019年8月31日(土) 14:00 〜 16:30 D会場 (本館4階 456講義室)

座長:長田 恭一(明治大学)、清水 純(城西大学)、佐藤 眞治(新潟薬科大学)

3Dp01~3Dp04:長田 恭一
3Dp05~3Dp07:清水 純
3Dp08~3Dp10:佐藤 眞治

15:15 〜 15:30

[3Dp06] スモモ由来ポリフェノールの腸内細菌叢を介した抗肥満作用の検討

○後藤 尚幸1、青木 詩織2、小原 三奈2、越阪部 奈緒美1、庄司 俊彦2 (1. 芝浦工大、2. 農研機構食品研究部門)