スケジュール 2 10:15 〜 10:30 [3Ja06] 小曲米酒における固体糖化の有無による酒質への影響 ○杉町 美奈1、吉崎 由美子2、印 璇3、趙 喆3、奥津 果優2、二神 泰基2、玉置 尚徳2、髙峯 和則2 (1. 鹿大院農、2. 鹿大農・焼酎発酵学セ、3. 鹿大院連農) 抄録パスワード認証抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは大会講演要旨集と受付でお知らせしております。 パスワード 認証