講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会　ポスター会場 (新館1階マリアラウンジ)

奇数番号：12:30～13:30/偶数番号：13:45～14:45

[P062] 冷凍方法の異なるタマネギの食感・物性・構造の比較

○平井捺津美¹、中村卓¹、福壽孝介³、山田浩輔³、片岡明日香² (1. 明治大、2. 明治大院、3. (株)ニチレイフーズ)

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