日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会 ポスター会場 (新館1階 マリアラウンジ)

奇数番号:12:30~13:30/偶数番号:13:45~14:45

[P063] キャベツのメタボローム解析による抗酸化性および呈味特性と一次代謝成分との品種間解析

○田中 麻緒1、馬渕 良太2、中西 千歩里2、谷本 昌太2 (1. 県広島大院総合学術・人間文化、2. 県広島大学人間文化・健康科学)

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