日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会 ポスター会場 (新館1階 マリアラウンジ)

奇数番号:12:30~13:30/偶数番号:13:45~14:45

[P089] スフェロゾーム形状観察による米糠脂質劣化におけるPLDの役割

○市村 怜佳1、奥西 智哉1,2、安藤 泰雅3、矢野 友啓1 (1. 東洋大院食環境、2. 農研機構食品研究部門、3. 農研機構野菜花き研究部門)

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