日本食品科学工学会第68回大会

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2J01-07] その他の食品機能

2021年8月27日(金) 09:00 〜 10:45 J会場 (J)

座長:中澤 洋介(慶應義塾大学)、熊澤 茂則(静岡県立大学)

10:00 〜 10:15

[2Ja05] α-グルコシルヘスペリジンの経口摂取は、老眼の発症を抑制する。

〇中澤 洋介1、土岐 友理1、杉山 裕紀1、森下 尚紀2、遠藤 伸2、田村 悦臣1、多胡 めぐみ1 (1.慶應大・院・薬、2.(株) 林原)