日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

印刷

一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3G11-22] 生理活性物質、その他の成分

2021年8月28日(土) 13:15 〜 16:15 G会場 (G)

座長:増田 修一(静岡県立大)、白土 英樹(熊本県立大学)、澤邊 昭義 (近畿大学)

14:45 〜 15:00

[3Gp07] Simultaneous Milling and Extraction Process (SMEP) as a new simple extraction method for spices

〇Bui Thi Bao Chau1、粉川 美踏1、北村 豊1 (1.University of Tsukuba)