[3K11-21] 脂質調節、コレステロール調節

[3Kp10] 腐乳の摂取は非アルコール性脂肪肝炎モデルラットの脂質代謝を改善する

〇古庄 律^1,2, 小暮 更紗², 羽石 悠里³, 谷岡 由梨^2,1, 山内 淳¹, 渡邉 章⁴, 伏見 善也⁴ (1.東農大・院・国際・食農, 2.東農大・院・農・共生, 3.東農大・院・応生・食栄, 4.富士食品工業（株）)