講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2C13p] その他食品機能

2023年8月25日(金) 15:00 〜 17:30 C13会場 (C308)

座長:熊澤茂則(静岡県立大学)、大日向耕作(京都大学)

15:15 〜 15:30

[2C1302] レモン果汁摂取による唾液中オキシトシンと心理状態への影響

○尾関大徳¹、岡部昇悟¹、網谷雄志¹、紺谷愛美¹、仲田創¹、平光正典¹、井上孝司¹、平山悌也¹ (1. ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社)

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