15:15 〜 15:30
[2E102] グルテン形成におけるグリアジン各分子種とグルテニンとの相互作用性について
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一般講演
C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)
2023年8月25日(金) 15:15 〜 17:15 E1会場 (E001)
座長:青木 法明、野口 智弘
15:15 〜 15:30
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