日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3C13a] その他食品機能

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:15 C13会場 (C308)

座長:清水 宗茂(東海大学)、高尾 哲也(昭和女子大学)

09:45 〜 10:00

[3C1303] アミノ酸刺激による唾液腺由来細胞A253の応答性と唾液関連遺伝子発現性の変化

○高尾 哲也1,2、榊原 七美1、相原 莉乃2、寺﨑 真衣2、松澤 結2、青木 三恵子3、髙尾 恭一4 (1. 昭和女子大学大学院 生活機構研究科、2. 昭和女子大学 生活科学部、3. 高知大学 医学部、4. 日本大学 医学部)