次亜塩素酸系新規除菌剤の<em>Bacillus subtilis</em>芽胞および<em>Bacillus cereus</em>芽胞に対する効果

講演情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3C23a] 衛生、殺菌、抗菌

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C23会場 (C503)

座長:山木将悟(北海道大学)、中村知世(東京工科大学)

10:45 〜 11:00

○斉藤亮太¹、海老根和¹ (1. ADEKAクリーンエイド株式会社)

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