日本食品科学工学会 第70回記念大会

講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3C7a] 整腸作用

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:15 C7会場 (C301)

座長:津田 孝範(中部大学)、久田 孝(東京海洋大学)

09:15 〜 09:30

[3C701] Bacillus subtilis BN（納豆菌BN株）の死菌による腸内発酵への影響

○畑本 彩1、今泉 啓一郎1、忽那 圭子2、三好 孝則2、中山 保典1、北薗 英一1 (1. 帝人株式会社、2. 株式会社 帝人目黒研究所)

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