講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3C8a] 血圧調節、血糖調節

2023年8月26日(土) 09:15 〜 11:00 C8会場 (C303)

座長:松本健司(石川県立大学)、竹森久美子(近畿大学農学部)

09:30 〜 09:45

[3C802] 食用藻類由来機能性ペプチドの安定性の検討

○繪鳩康太¹、佐藤菜央¹、飯島陽子¹、杉山健二郎¹ (1. 工学院大学)

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