日本食品科学工学会 第70回記念大会

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一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3E7a] 畜産物、乳製品

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:30 E7会場 (E103)

座長:市村 武文、小野 航

10:00 〜 10:15

[3E705] 市販品ソフトヨーグルトのおいしい感性食感の見える化

○三島 悠夏1、木﨑 玲奈2、川野 友暉2、中村 卓1 (1. 明治大農・農化、2. 明治大院農・農化)