LC-MS/MSを使用した食品中のピロロキノリンキノン分析における抽出および精製時の回収率の向上

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）

[2Ap] 栄養成分（タンパク質，炭水化物，脂質，ビタミン，ミネラル）

2024年8月30日(金) 15:00 〜 18:00 A（S2）会場 (3F N321)

座長:菅原達也(京都大学)、友寄博子(熊本県立大学)、宗伸明(佐賀大学)

16:00 〜 16:15

*平川祥成^1,2、加藤主税³、藤田和弘¹、三毛門毅⁴、仲川清隆² (1. （一財）日本食品分析センター、2. 東北大院・農、3. 静岡大院・農、4. 三菱ガス化学（株）)

キーワード：ピロロキノリンキノン、食品分析、LC-MS/MS

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