Girard's-T試薬誘導体化法による生体試料中のラクトン類の定量とイメージング質量分析

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析（Food Ingredients, Food Analysis）

[3Aa] フレーバー物質，色素

2024年8月31日(土) 09:00 〜 11:30 A（S2）会場 (3F N321)

座長:平修(福島大学)、寺田祐子(静岡県立大学)、佐川岳人(エスビー食品㈱)

11:00 〜 11:15

*鹿野仁美¹、石川尚人¹、吉永和明¹、平修¹ (1. 福島大・農)

キーワード：イメージング質量分析、誘導体化、ラクトン

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