13:10 〜 14:00
[3J11-11-01] 食品高圧加工における水
キーワード：食品高圧加工、水、圧力、殺菌
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講演情報
研究小集会
研究小集会
[3J11-11] 食品と水
2024年8月31日(土) 13:10 〜 14:00 J会場 (2F N207)
世話人:熊谷 仁(共立女子大学)、萩原 知明(東京海洋大学)
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2024年8月31日(土) 13:10 〜 14:00 J会場 (2F N207)
世話人:熊谷 仁(共立女子大学)、萩原 知明(東京海洋大学)
13:10 〜 14:00
キーワード：食品高圧加工、水、圧力、殺菌
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