講演情報

Tweet

若手の会ポスター発表

若手の会ポスター発表

[PA] 「若手の会」および「インターナショナルポスター賞」

2024年8月29日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (タワー75　2F 学生ホール)

[PA-71] 低加熱脱脂粉乳への乾熱処理がレンネットによるゲル化性に与える効果について

*小野航¹、岡大貴²、野口智弘¹ (1. 東京農大・応生・食加技セ、2. 東京農大・応生・農化)

抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは参加登録者宛、メールにてお送りしております。