09:00 〜 09:15
[2H-01] おいしさ予測に向けたAI食感解析
キーワード：食感、テクスチャープロファイル分析、ディープラーニング
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講演情報
口頭発表
口頭発表 » 食物 - 食品
食物 - 食品
2023年5月27日(土) 09:00 〜 09:45 H会場 (14号館143B)
座長：小林 三智子（十文字学園女大）
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09:00 〜 09:15
キーワード：食感、テクスチャープロファイル分析、ディープラーニング
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