[LS-8] 産業保健と地域保健の連携による職域の減塩の推進:ポピュレーションアプローチとしての食環境整備
慶應義塾大学文学部卒業。女子栄養大学大学院修了。2005年度より女子栄養大学教授,2023年度より副学長。厚生労働省厚生科学審議会委員,農林水産省食育推進会議委員として国の健康・栄養政策に関与。日本健康教育学会理事長,日本高血圧学会減塩・栄養委員会副委員長,(一社)健康な食事・食環境コンソーシアム代表理事。
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