サイエンスキャッスル2015

講演情報

サイエンスキャッスル 関東大会

口頭発表 【午後】

2015年12月20日(日) 12:40 〜 14:50 4Fホール

[100028] バイオリアクターによるアルコール発酵

内田大輝1,2, 坂本拓斗1,2, 小林誠典1,2 (1.山梨県立韮崎高等学校, 2.環境科学部)

キーワード:化学

口頭+ポスター


我々は、酵母菌やセルラーゼを閉じ込めたアルギン酸ビーズを用いたアルコール発酵システムの開発をしている。

古紙や使用済み割り箸に含まれるセルロースからアルコールを生成することで,廃棄物から有用なものを作り出すことを目的としている。酵母菌や酵素はアルギン酸ビーズに閉じ込めることで繰り返し利用することが可能になる。また,それぞれのビーズを含むカラムを作り,2つの反応を円滑に連携させることも研究している。これまでの研究で古紙からアルコールを生成できることが確認できたので、現在はシステムの改良を行っている。