ポスター発表 【午前】

[100124] 寄生虫「アニサキス」と海洋生物

^○坂田明穂^1,2 (1.静岡市立清水桜が丘高等学校, 2.個人有志)

Keywords:生物

口頭＋ポスター

アニサキスはⅠ型とⅡ型の二種類に分類することができ、そのⅠ型とⅡ型は太平洋側と日本海側で分布に偏りが生じるのではないかと考え、調査しました。そして、新しい宿主例として「クログチ」を発見しました。宿主に対する走性があるのではないかと考え、寄生報告のあるマアジと寄生報告のないアカイカの肉片を使用し、アニサキスの移動が見られるか、実験を行いました。結果、アカイカの肉片に近づきました。単体の醤油、わさびといった食品がアニサキスに影響があることが他の高校生の実験から分かっていることを踏まえ、私は醤油にわさびや生姜を加え、相乗効果が得られるか実験をしました。結果は、相乗効果は見られませんでした。