[2-6] ポスター発表（午後の部）

[P-16] 私たちの食育の取組み～２００円でヘルシーわかめ弁当～

熊谷 広幸, 中村 務資 (岩手県立大船渡高等学校定時制課程)

キーワード：肥満、食育、健康、弁当

2014年度から学校で食育に取り組んでいます。肥満は、夜間定時制高校である私たちの学校だけの問題でなく、震災後の岩手県の問題であることがわかりました。大船渡高校定時制の肥満を減らすことができれば、岩手県全体の問題も解決につながると考え、研究しています。研究を始めた2014年度の肥満率は50％でしたが、2015年度44.4％、2016年度40％と減少しています。今年度は、肥満を減らすために、地元のわかめを使った１個２００円でできるヘルシー弁当のコンテストを行いました。入賞者５名のメニューを地元のカフェで提供することができました。本研究によって肥満も少しずつ減少し、地域とのつながりも深まりました。