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[3P1358] 小麦アルキルレゾルシノールはコレステロールの排出を促進し肥満を抑制する

〇橋本 千秋^1,2、堀川 和政¹、菊池 洋介³、沖田 公子⁴、福留 真一³、和田 直之²、大石 勝隆^1,5,6 (1.(国研) 産総研・バイオメディカル・生物時計、2.東理大・理工・応用生物、3.(株) 日清製粉グループ本社・R&D・品質保証本部・基礎研究所、4.オリエンタル酵母工業株式会社、5.東理大・院・理工・応用生物、6.東大・院・新領域・メディカル情報生命)

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