11:30 〜 11:40

[2T06m-03] Gluconobacter属酢酸菌由来５-ケト-フルクトース還元酵素の構造と機能

Thuy M. Nguyen¹, 後藤勝², 野田将平², 片岡尚也^1,3,4, 足立収生¹, 松下一信^1,3,4, ^○藥師寿治^1,3,4 (1.山口大学大学院創成科学研究科, 2.東邦大学理学部, 3.山口大学農学部, 4.山口大学中高温微生物研究センター)

キーテクノロジー：遺伝子工学

酸化還元酵素、NADPH、酢酸菌、5-ケト-フルクトース、シキミ酸脱水素酵素