[1P-109] ダイズ Glycine max 由来L-メチオニンγ-リアーゼ2のメチオニン複合体のX線結晶構造解析

^〇橋本 沙樹¹, 牧野 晴菜¹, 井上 幹太¹, 井上 朝晶¹, 横山 大輝², 大川 敦司², 手嶋 琢³, 松井 健二³, 稲垣 賢二², 志波 智生¹ (1.京工繊大・院・応生, 2.岡山大・院・環境生命, 3.山口大・院・創成科学)

キーテクノロジー：X-ray crystallography

pyridoxal phosphate、PLP-enzyme、methionine gamma lyase