公益社団法人日本生化学会

[1P-461] ヒスチジンと大豆イソフラボンの共摂取による白色脂肪組織の褐色化及び脂肪蓄積抑制の分子機構の解明

朝日 理久1, 宇田川 陽秀1, 大城 玲美子1, 佐野 香織2, 中島 滋1, 藤見 峰彦1 (1.文教大学健康栄養学部, 2.城西大学理学部化学科)

キーテクノロジー:qPCR

ヒスチジン、大豆イソフラボン、脂肪細胞、褐色化

asahi@bunkyo.ac.jp

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