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[3S07e-02] 生体におけるグリケーションの役割：骨粗鬆症とのつながり

^〇永井 竜児^1,2,3, 山口 広子², 富永 悠幹², 加藤 紗優里², 高橋 姫乃³, 佐藤 優³, 栗林 慎太郎³, 須川 日加里¹, 勝田 奈那¹, 永井 美芽¹ (1.東海大学農学部食生命科学科, 2.東海大学大学院生物科学研究科, 3.東海大学大学院農学研究科)

キーテクノロジー：質量分析装置によるAGEsの定量

グリケーション、骨粗鬆症、AGEs、Succination、質量分析装置