特定非営利活動法人 日本分子生物学会

[1P-0390] L-アミノ酸オキシダーゼ細胞表層提示酵母による食品加工廃棄物からのアンモニア生産効率の向上

〇渡邉 幸夫1、青木 航1,2、植田 充美1,2 (1.京大・院農・応用生命、2.JST-CREST)

Ammonia、Cell surface engineering、Saccharomyces cerevisiae、L-amino acid oxidase、Food processing waste

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