霊長類におけるグルタミン酸の味受容の進化

16:05 〜 16:35

[1PW-17-2] 霊長類におけるグルタミン酸の味受容の進化

〇戸田安香¹、石丸喜朗¹、三坂巧² (1.明大農・農芸化、2.東大院農生科・応生化)

taste receptor、umami、GPCR

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