沖縄県産モズクを海藻消化菌により発酵させそこから得られる栄養分を取り入れた食品の開発

[HS-7] 沖縄県産モズクを海藻消化菌により発酵させそこから得られる栄養分を取り入れた食品の開発

〇笹木和花¹、浅野光咲¹、上地彩斗¹、我那覇綸¹、北島万納¹、前野愛理¹、比嘉菜緒¹ (1.沖縄工業高等専門学校生物資源工学科)

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