講演情報

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個別報告 (英語）

Rice Production and Supply

2023年3月19日(日) 09:00 〜 11:00 Room9 (17506)

10:06 〜 10:28

[ASAE_Parallel_2-5-04] Empirical Study on Rice Flour Market and Business in Japan: Introducing Structural Equation Modeling (SEM) and Cognitive Map

*Lily Kiminami¹, Shinichi Furuzawa¹, Akira Kiminami² (1. Niigata University, 2. The University of Tokyo)

キーワード：Rice flour, Structural equation modeling, Market-creating innovation, Long tail market, Rice policy

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